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鲊酱组词
hǎi jiànɡ
鲊酱
【鲊酱】的解释
1.鱼酱。
【鲊酱】的书写
鲊
酱
字义分解
鲊
读音:zhǎ
[zhǎ]
一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 ◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
酱
读音:jiàng
[jiàng]
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
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